FOLKETIDENDE DECKT AUF:
Öko-Skandal bei Nordic Sugar: Die Lebensmittelbehörde erwägt Strafanzeige
Die Lebensmittelbehörde musste ein Verbot für den Verkauf von mehreren hunderttausend Kilo Zucker erlassen. Gleichzeitig wurden große Unstimmigkeiten in der Öko-Buchhaltung für braunen Zucker festgestellt. Die Zustände sind so ernst, dass die Behörde nun erwägt, Nordic Sugar anzuzeigen.
Nordic Sugar in Nykøbing. Foto: Julie D. Skov
Einer der größten Lebensmittelproduzenten Dänemarks ist in einen Öko-Skandal verwickelt. Das Unternehmen, das hinter Dansukker steht, erhielt im Januar 2025 Besuch von der dänischen Lebensmittelbehörde. Eine Stichprobenkontrolle ergab, dass Nordic Sugar im November 2024 1.020 Kilo mehr Fertigwaren braunen Zucker in ihrem System registrierte, als der Beutelzähler für möglich hielt.
"Nordic Sugar konnte nicht dokumentieren, dass der Zucker aus ökologischer Produktion stammt. Es gab Unsicherheiten über den ökologischen Status des Zuckers. Die Dokumentation muss aus internen mengenmäßigen Aufzeichnungen bestehen, woher der Zucker kommt. Buchungsposten müssen auf relevante Belege zurückgeführt werden können, und es gab Unstimmigkeiten", heißt es in einer schriftlichen Antwort der dänischen Lebensmittelbehörde an Folketidende.
Gleichzeitig konnte Nordic Sugar auch nicht die gesetzlich vorgeschriebene Dokumentation für die ökologische Herkunft von 346.960 Kilo Zucker vorlegen, die im Lager der größten Zuckerfabrik Dänemarks in Nykøbing lagerten. Dies veranlasste die dänische Lebensmittelbehörde, ein sofortiges Verbot zu erlassen, damit der Zucker nicht an die Verbraucher gelangt. Nach mehreren Monaten musste Nordic Sugar schließlich aufgeben, die ökologische Herkunft zu dokumentieren, und stufte die 629 Paletten zu konventionellem Zucker herab, um das Verbot aufzuheben.
Wiederholte Verstöße gegen Öko-Regeln
Darüber hinaus hatte die Zentrale des Unternehmens in Kopenhagen über 11 Monate hinweg mehrfach Besuch von der Lebensmittelkontrolle, wobei jedes Mal Mängel in den administrativen Verfahren im Zusammenhang mit Ökologie festgestellt wurden. Unter anderem fehlten Beschreibungen von Rezepten, Lieferantenerklärungen und Transportdokumenten. Und schließlich wurden in Nykøbing die Reinigungsregeln verletzt, die sicherstellen sollen, dass ökologischer Zucker nicht mit konventionellem Zucker vermischt wird.
Die Zustände bei Nordic Sugar sind so kritisch, dass die Lebensmittelbehörde derzeit erwägt, Nordic Sugar bei der Polizei anzuzeigen. Das berichtet der Lebensmittelchef von FødevareØst, Jakob Munkhøj Nielsen, gegenüber Folketidende.
- Wenn im Kontrollbericht steht, dass das Unternehmen polizeilich angezeigt wird, dann ist das etwas, das in Zukunft passiert. Es ist noch nicht zur Polizei gegangen, weil wir noch etwas zusätzlich überprüfen müssen, da es in diesem Bereich keine Rechtsprechung gibt. Wir haben eine polizeiliche Anzeige angekündigt, aber ob wir am Ende dort landen, da sind wir gerade noch in einer größeren Qualitätsprüfung, informiert er Folketidende.
Zusätzlich zum Lesen von Kontrollberichten hat Folketidende mehrere Anfragen auf Einsicht gestellt, mit einem Experten für Lebensmittelsicherheit sowie dem Verbraucherrat Tænk gesprochen. Es zeichnet sich ein Bild eines Unternehmens ab, das in mehreren Punkten seiner Verantwortung, das Lebensmittelgesetz einzuhalten, nicht gerecht geworden ist.
Das darf nicht passieren
Der Experte für Lebensmittelsicherheit, Flemming Davidsen, ist Dozent an der Erhvervsakademi Aarhus. Er beschäftigt sich seit 1995 mit Lebensmittelsicherheit und hat unter anderem eine Vergangenheit in der dänischen Lebensmittelbehörde. Er äußert sich nicht zu konkreten Unternehmen, sondern generell dazu, wie in der Lebensmittelbranche gearbeitet wird und wie die Gesetzgebung eingehalten wird. Als Folketidende ihn vor der Veröffentlichung dieses Artikels interviewt, haben wir ihm nicht gesagt, um welches Unternehmen oder welches Lebensmittel es sich handelt.
- Das ist ziemlich ernst. Das hier darf nicht passieren. Weder dass die Buchführung nicht in Ordnung ist, noch dass die Trennung nicht in Ordnung ist, sagt er und erklärt, dass es darum geht, sicherzustellen, dass keine Pestizide oder Zusatzstoffe von konventionellen Waren in die ökologischen gelangen.
Folketidende hat den Experten gefragt, was er von einem Unternehmen hält, das die Rückverfolgbarkeit über einen so langen Zeitraum nicht dokumentieren kann.
- Dann ist etwas grundsätzlich nicht in Ordnung. Natürlich kann ein Palettenschein in einem Lager herunterfallen, aber das kann in einer halben Stunde behoben werden, sagt Flemming Davidsen und stellt fest.
- Aber dass man ihn über mehrere Monate nicht beschaffen kann, wirkt unglaubwürdig.
Sicherung gegen Schlamperei und Betrug
Auch beim Verbraucherrat Tænk ist man ziemlich klar in der Aussage über die Verhältnisse bei Nordic Sugar.
- Es ist ziemlich entscheidend mit diesen Verfahren zur Trennung und Kennzeichnung, aber auch Dokumentation für Rückverfolgbarkeit. Es geht sowohl darum, sich gegen Schlamperei und Betrug abzusichern, als auch darum, dass man als Verbraucher darauf vertrauen kann, dass, wenn man ein ökologisches Produkt kauft, man auch das bekommt. Dafür gab es hier anscheinend nicht gute genug Verfahren, was problematisch ist, sagt die lebensmittelpolitische Beraterin, Maja Effersøe Khan, vom Verbraucherrat Tænk.
Garantiert das rote Ø
Folketidende hat um ein Interview mit dem Geschäftsführer von Nordic Sugar, Jannik Olejas, gebeten. Er teilt mit, dass er nicht die Möglichkeit hat, für ein Interview zur Verfügung zu stehen, aber um schriftliche Fragen gebeten hat. Folketidende hat eine Reihe von Fragen sowohl zu den Unstimmigkeiten in der Mengenkalkulation des braunen Zuckers als auch zur fehlenden Dokumentation für die ökologische Herkunft der 346.960 Kilo Zucker gesendet. Jannik Olejas schreibt:
„Im Zusammenhang mit einem Kontrollbesuch im Januar bat die Lebensmittelbehörde darum, dass wir deutlicher in der Dokumentation unserer Eigenkontrollen und Prozesse sein sollten. Wenn z.B. ein Loch in einer Zuckertüte in der Produktion entsteht, sammeln wir diese Menge zur Weiterverarbeitung, ohne dies laufend zu registrieren. Künftig werden wir solche Vorfälle laufend registrieren und damit die Rückverfolgbarkeit noch besser sichern. Ebenso haben wir die Prozessbeschreibung und Dokumentation für den Reinigungsprozess unserer Verpackungsmaschinen aktualisiert und verbessert. So haben wir die Kritik zur Kenntnis genommen und unsere Verfahren angepasst und die Mitarbeiter angewiesen. Bei Kontrollbesuchen im März und erst letzte Woche hat die Behörde bestätigt, dass die Prozesse nun zufriedenstellend sind und es ansonsten keine Anmerkungen gab. Man kann immer sicher sein, dass in den Tüten mit dem roten Ø ökologischer Zucker ist - aufgrund unseres separaten Produktionsprozesses sowie der gründlichen Reinigung der Maschinen beim Wechsel zwischen konventionellem und ökologischem Zucker", erzählt der Geschäftsführer.
Folketidende hat vergeblich versucht, Jannik Olejas zu erreichen, wo wir die Fragen zur braunen Zucker und Rückverfolgbarkeit wiederholen.
